“못난이농산물로 만든 아이스크림?” 뉴질랜드 잇카인다 ‘콜리플라워’로 비건 아이스크림 개발

 

▲ 콜리플라워는 뉴질랜드에서 인기 있는 농산물 중 하나다. 왼쪽에서 두 번째와 세 번째에 있는 인물이 잇카인다 공동설립자인 제니 매더슨과 미르날리 쿠마르 공동대표다. ©EatKinda

 

 

▲ 잇카인다 공동설립자 겸 공동 CEO인 제니 매더슨과 미르날리 쿠마르 대표의 모습. ©EatKinda

 

▲ 사회적기업을 통해 수고한 못난이농산물, 콜리플라워를 세척한 후 아이스크림이 만들어지고 있다. ©EatKinda

 

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