② 2023년 푸드테크 500 발표, 올해 주목해야 할 상위 10대 기업은?

韓 푸드테크 5곳도 속해

세계 500대 푸드테크 기업을 살펴본 결과, 대체단백질이 여전히 우세한 것으로 나타났습니다. 또 생명공학이 미래 푸드테크 산업을 주도할 것으로 전망됐습니다.

푸드테크 컨설팅 기업 포워드푸딩‘2023 푸드테크 500’ 보고서를 공개하며 이같이 밝혔습니다. 보고서는 지난달 13일(이하 현지시각) 발표됐습니다.

푸드테크 500은 푸드테크 산업에서 가장 혁신적인 스타트업 500곳을 선정하는 것을 목표로 합니다. 미 경제전문지 포춘이 매년 세계 상위 500대 기업을 정리한 ‘포춘 500’ 목록에서 영향을 받았습니다.

보고서는 올해로 5회차를 맞았습니다. 포워드푸딩은 2023년 푸드테크 업계를 살펴본 결과, 투자가 급감했음에도 “낙관할 여지는 있다”고 평가했습니다.

어떤 기업들이 2023년 주목할 푸드테크 스타트업으로 꼽혔는지, 상위 10곳을 중심으로 그리니엄이 자세히 살펴봤습니다.

[편집자주]

 

 

푸드테크 업계의 ‘포춘 500’을 표방하는 푸드테크 500. 푸드테크 업계에서 가장 혁신적인 스타트업 500곳을 선정하는 것을 목표로 합니다. 비즈니스 규모와 디지털 성장 지표, 지속가능성 등을 고려해 선정됐습니다.

2023년 푸드테크 500에서 상위 10곳에 이름을 올린 기업은 다음과 같습니다.

순위대로 ①네이처스파인드 ②보워리파밍 ③인섹트 ④프로듀스페이 ⑤80 에이커스 팜스 ⑥미티푸드 ⑦휴라푸드 ⑧크롭 ⑨노벨푸드 ⑩플래닛에이푸드 등입니다.

미국 기업이 6곳으로 제일 많았고 프랑스, 스페인, 이스라엘, 독일 기업이 1곳씩 포함됐습니다.

 

 

 

 

 

 

▲ 세계 최대 곤충 단백질 스타트업 인섹트는 자동화 방식으로 밀웜을 길러 동물사료와 비료 원료용으로 공급한다. ©Ynsect

 

 

 

 

 

▲ 미국 배양해산물 스타트업 블루날루가 배양 참치살로 만든 요리의 모습. 2020년 한국 식품 기업 풀무원이 2,000만 달러, 한화 약 269억 원의 시리즈 A 투자에 참여하며 국내에 알려졌다. ©BlueNalu

 

 

 

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