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란자테크, 생명공학 기술 활용해 이산화탄소 → 대체단백질 변환 나서
① ‘푸드테크 500’ 목록서 식물성 대체단백질 우세…2024년 푸드테크 업계 전망은?
韓 연구진, 단백질 함량 높인 ‘소고기 쌀’ 개발 “쌀 선택한 이유는?”
합성생물학·AI로 ‘오징어 없는 오징어 섬유’ 개발한 탠덤리피트, “미세플라스틱 방지 가능”
英 디자이너, 폐플라스틱으로 바닐라맛 아이스크림 개발! 2021년 에든버러대 연구 활용
산업연구원 “합성생물학 기술 통해 기후변화 등 주요 문제 해결 가능”…주요국 정책 지원 ↑
