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EU, 식품·섬유 폐기물 감축 규제 도입… 순환경제 가속화
세계 최초 제로웨이스트 레스토랑 ‘사일로’, 발효공장 세운 까닭
BNP파리바자산운용, 기후테크 펀드 조성 나서…1.5억 유로 모여
오렌지 껍질·호박 조각으로 반지·목걸이 만든다? 홍콩 업사이클링 스타트업 ‘웨이아웃 홍콩’
① ‘푸드테크 500’ 목록서 식물성 대체단백질 우세…2024년 푸드테크 업계 전망은?
韓 1인당 음식물쓰레기 배출량 95㎏…UNEP “수억 명 굶주리는데 연간 음식물 10억 톤 이상 버려져”
英 스타트업 오스모스·세이지스, ‘음쓰’ 염색으로 버섯가죽 지속가능성 높여
‘땡처리 식료품 앱’ 투굿투고, 슈퍼마켓 재고 관리 플랫폼 개발 나선 까닭
버리자니 아깝고 먹자니 걱정되는 오래된 식품, ‘반찬통 뚜껑’으로 해결할 수 있다면?
“기후총회 역사상 첫 농식품 선언”…COP28서 유제품 메탄 감축 등 농식품 기후대응 쏟아져
