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비건

세계 차 소비량 1위 튀르키예 스타트업 ‘웨이스티’ 찻잎 부산물 업사이클링한 대체가죽 개발

“못난이농산물로 만든 아이스크림?” 뉴질랜드 잇카인다 ‘콜리플라워’로 비건 아이스크림 개발

해초 베이컨으로 美 사로잡은 푸드테크 기업 ‘우마로푸즈’…“아시아 소재 협력사 찾아”

차세대 식물성 닭가슴살 선보인 佛 스타트업 우미아미, 기술혁신으로 ‘첨가물 덩어리’ 딱지 뗐다

② MZ세대 60% 기후변화 불안 느껴…“식습관 등 전반적인 일상생활서 기후변화 우려해”

X프라이즈 선정, 미래 인류 먹일 대체육 기업 후보는?…“한국 기업도 포함돼”

블룸버그vs임파서블푸드, 식물성 대체육 산업계에서 일어난 전쟁

MZ세대 가치소비로 떠오른 ‘비거노믹스,’ 새로운 비즈니스 기회가 궁금하다면?

가축 사료 아닌 ‘사람을 위한’ 고단백 완두콩 개발한 에퀴놈

살구·체리 씨앗 아직도 쓰레기통에 버리니? 이젠 아이스크림에게 양보해!